豇豆焖面是一道家常菜，口感香糯，口感清香浓郁，营养丰富。下面是详细的做法：
所需材料：
1. 豇豆角200克
2. 鸡蛋1个
3. 面条适量
4. 洋葱半个
5. 蒜末2小勺
6. 辣椒粉适量
7. 酱油适量
8. 盐适量
9. 鸡精适量
10. 食用油适量
11. 清水500毫升
步骤：
1. 准备好所有的材料。豇豆角去掉顶部和尾部，用水冲洗干净；洋葱切末；鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎炒成鸡蛋饼备用。
3. 锅中倒入适量油，加入洋葱末和蒜末煸炒，炒出香味后倒入豇豆角，煸炒几分钟。
4. 倒入清水，加少许盐和鸡精，煮开后转小火。
5. 加入适量酱油和辣椒粉，翻炒均匀。
6. 将煮好的面条加入锅中，煮熟后捞出，盛到碗中。
7. 将豇豆角和汤倒在面条上，放上切好的鸡蛋饼。
8. 完成！
如果想要更加浓郁的味道，可以在煮面条的时候加入一点鸡汤或者高汤。如果不喜欢辣口味，可以将辣椒粉替换成其它的调味品。希望你做出美味的豇豆焖面。
豇豆角焖面详细做法 扩展
材料：
豇豆，红萝卜，新鲜面条，猪肉，葱，大蒜，酱油，盐
做法：
1，猪肉切丝加盐，酱油淹5分钟
2，扁豆切段，萝卜切丝，葱切片
3，锅中倒入油加热至七成熟放入葱片翻炒，然后翻炒肉丝，倒入扁豆和萝卜丝，翻炒几分钟后倒入清水，水能没过扁豆即可
4，加入酱油拌匀，加盖待水开后将锅里的汤汁盛出备用
5，将少许面条码在扁豆上，淋上层食用油，然后再码上一些面条，浇上盛出的汤汁，加盖小火焖
6，待汤汁收干后撒上蒜末，用筷子轻轻挑散即可
豇豆角焖面详细做法 扩展
食材:一把豇豆切条、一颗黄心土上豆、小块五花肉、面条3-4两。
调味料:生抽三勺,老抽1勺、干辣束椒2-3粒剪断、小米辣2-3颗、八角2颗、蒜3瓣切碎,,葱切小段、盐一小勺、鸡精一小勺、蚝油2勺、花椒小把。
步骤:
1、面条放入蒸锅蒸摊开蒸15分钟,在这这15分钟准备食材。
2、豇豆、土豆,开水下锅煮3分钟捞起备用用。
3、(全程用筷子)倒入少量菜籽油,,放入花椒至香味,捞出花椒,炒五花肉片至金黄色有点小焦那种,放入八角、蒜、干辣椒、姜、、炒香、放豇豆土豆炒香、再依次加入生抽老抽抽蚝油、加入蒸好的面条、用筷子拌匀、加入小米米辣盐鸡精、孜然和胡椒粉、关火捞出加香葱。。(5-7分钟)
